Trong hành trình du lịch đến với mảnh đất Phong Nha - Kẻ Bàng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món gà nướng trứ danh trong bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào. Không biết tự khi nào, gà nướng chấm với đặc sản muối cheo của người dân Phong Nha trở thành món mời khách đến với xứ hang động, làm no bụng người phương xa sau những hành trình mạo hiểm hay để lại biết bao thương nhớ cho các tín đồ đam mê ẩm thực.
Gà nướng được ép cho dẹt, sau đó nướng trên than hồng, không tẩm thêm gia vị gì. Loại gà được chọn là gà thả đồi, còn được người dân địa phương gọi với cái tên khá thú vị "gà chạ bộ". Kích thước gà không quá lớn nhưng chắc thịt, ngon và ngọt. Gà phải được canh lửa cẩn thận, bởi chỉ cần quá tay một chút là sẽ bị cháy, ăn mất hoàn toàn vị ngon, da gà vàng giòn là điểm nhấn của món ăn này. Sau khi nướng xong, gà được bày lên mẹt với xôi và một số đặc sản khác của Quảng Bình như cá sông và thịt heo nướng. Da gà vàng rộm, dai ngon, lại càng đượm vị khi chấm cùng thứ gia vị đặc biệt của người dân Phong Nha là muối cheo. "Cheo" là ngôn ngữ địa phương của người dân Phong Nha - Kẻ Bàng để chỉ món muối chấm. Cheo thường được làm từ húng quế, lá chanh, lá lội, muối và ớt vỏ xanh, hoặc có thể giã cùng cá nướng và lá ngò gai. Muối chấm này có vị thơm, cay, khi sử dụng có thể làm bùng nổ thêm hương vị cho món ăn.
Thực khách cho rằng, gà nướng chấm muối cheo ngon nhất khi ăn bốc. Món gà vừa được nướng xong, thơm lừng, bẻ bằng tay khiến mỡ nóng chảy ra, kích thích vị giác lẫn cả thị giác. Khi tay vẫn còn dính mỡ gà, thực khách nắm thêm xôi, ăn vừa bùi vừa chắc bụng.
Một số quán ăn tại Phong Nha mà bạn có thể thử món gà này là East Hill Phong Nha, nơi bạn có thể ngắm hoàng hôn trên đồi hoặc tất cả các điểm phục vụ ăn uống tại các khu du lịch như sông Chày - hang Tối, suối Moọc... Tại East Hill Phong Nha, gà nướng sẽ được vận chuyển từ khu nướng dưới chân lên đỉnh đồi bằng ròng rọc, cũng là một trải nghiệm thú vị nếu được tận mắt chứng kiến.
Nguồn ảnh: Sưu tầm
Người Bru-Vân Kiều và những nét văn hóa đặc sắc
Người Bru-Vân Kiều chủ yếu sinh sống ở phía Nam các tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Bình. Người dân thân thiện, chủ yếu canh tác nương rẫy và có cuộc sống gần gũi với thiên nhiên. Họ thuộc số dân cư có nguồn gốc lâu đời nhất ở vùng Trường Sơn và mang những nét văn hóa đặc sắc, tìm hiểu về những nét văn hóa của dân tộc người Bru-Vân Kiều có gì đặc sắc nhé.
Chạm Đến Vẻ Đẹp Quảng Bình Qua Cuốn Lookbook Đông Xuân
Quảng Bình - một vùng đất với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ luôn có sức hút kỳ lạ đối với du khách. Và giờ đây, vẻ đẹp ấy lại được tái hiện một cách sống động qua cuốn lookbook "Quảng Bình Đông Xuân". Với những bức ảnh tuyệt đẹp và những câu chuyện đầy cảm xúc, cuốn sách không chỉ là một tài liệu quảng bá du lịch mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Sáng 10/11/2024, sự kiện ra mắt cuốn lookbook "Quảng Bình Đông Xuân" đã diễn ra tại Hà Nội.
Cách phân biệt, sử dụng tiền tệ khi đi du lịch Việt Nam
Việt Nam là một trong những điểm đến lý tưởng ở khu vực Đông Nam Á đang được du khách quốc tế quan tâm. Để chuyến du lịch Việt Nam của bạn thêm phần thuận lợi, Phongnha Discovery sẽ giúp bạn viết một bài hướng dẫn về cách phân biệt các loại tiền tệ và sử dụng tiền mặt tại Việt Nam nhé.
Xôi chiên trứng – Món ngon độc đáo tại Đồng Hới
Đến tham quan Đồng Hới và thưởng thức các món ăn ngon là điều không thể thiếu trong mỗi cuộc hành trình. Người ta vẫn hay mách bảo nhau về các món ăn đặc sản như bánh xèo, bánh lọc, cháo canh… Nhưng có một món đặc trưng vào nửa đêm nghe thôi đã thấy ghiền đó chính là xôi chiên trứng.
Hồ Bàu Tró - Đặc sắc hồ nước ngọt ngay giữa lòng Đồng Hới
Nằm nép mình giữa biển cả mênh mông và những đồi cát trắng mịn, Hồ Bàu Tró ở Đồng Hới như một viên ngọc quý ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ. Với hình dáng tròn trịa như một bàn chân trái khổng lồ và làn nước trong xanh mát lành, hồ không chỉ là một danh thắng nổi tiếng mà còn là một di sản văn hóa quý báu của vùng đất Quảng Bình. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của hồ Bàu Tró? Hãy cùng Phongnha Discovery khám phá nhé!
Du lịch Net Zero: Xu hướng mới, cơ hội và những thách thức
Du lịch net zero là hình thức du lịch hướng tới mục tiêu cân bằng lượng khí thải carbon phát sinh trong quá trình hoạt động, bằng cách giảm thiểu hoặc bù đắp hoàn toàn lượng khí thải đó. Nói cách khác, du lịch net zero là du lịch có tác động trung hòa đến môi trường.
Liên hệ qua Whatsapp 
Liên hệ qua Messenger