Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những địa danh du lịch tuyệt đẹp mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong đó, các món ăn sáng ở đây cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho vùng đất này.

Nếu bạn là khách du lịch khi đến Quảng Bình, Ngoài việc lựa chọn ăn sáng tại khách sạn lưu trú, nhiều du khách vẫn muốn trải nghiệm các món ẩm thực tại các nhà hang, quán ăn địa phương với các món đặc sản địa phương. Cùng Phongnha Discovery khám phá một số món ăn sáng nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến Quảng Bình nhé!

Bánh canh (Cháo canh Quảng Bình)

Đây là món ăn sáng phổ biến nhất ở Quảng Bình, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như cá, tôm, chả, bột bánh canh  (có thể là bột gạo, bột lọc, bột mì),... Nước dùng được nấu từ xương hoặc cá ninh nhừ, có vị ngọt thanh và đậm đà. Cháo canh thường được người dân địa phương ăn kèm với ram, mắm ớt cay và chanh tươi để tăng thêm hương vị.

Cháo hàu

Quảng Bình có bờ biển dài với nhiều món hải sản nổi tiếng. Một món ăn sáng mà bạn không nên bỏ lỡ đó là cháo hàu. Cháo hàu là món ăn sáng không thể bỏ qua khi đến đây. Cháo hàu được nấu từ gạo tẻ, hàu tươi sống và các loại gia vị. Hàu có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy kết hợp nên hương vị khó cưỡng.

Cháo lươn - Miến lươn đồng

Cháo lươn và miến lươn là hai món ăn sáng quen thuộc của người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng quê. Được chế biến từ nguyên liệu chính là lươn đồng, hai món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cháo lươn và miến lươn là món ăn sáng ngon miệng, bổ dưỡng và mang đậm hương vị quê hương. Nếu có dịp, bạn hãy thử thưởng thức hai món ăn này để cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam.

Bún bò Huế

Bún bò Huế không chỉ là món ăn đặc sản của xứ Cố Đô mà còn được ưa chuộng khắp cả nước, trong đó có Quảng Bình. Món ăn này đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực nơi đây, đặc biệt là vào buổi sáng.

Nước dùng được hầm từ xương bò trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà cùng mùi thơm nức mũi của sả, ớt, mắm ruốc. Bún bò Huế Quảng Bình thường có nhiều loại topping như thịt bò nạm, giò heo, chả cua, tiết luộc, ... ăn kèm với rau sống, ớt, chanh và mắm ruốc.

Phở

Phở là món ăn sáng quốc dân không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến phở riêng với những nét đặc trưng độc đáo. Phở Quảng Bình cũng vậy, mang hương vị đặc trưng riêng biệt, thu hút thực khách bởi sự hài hòa của nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai cùng topping đa dạng.

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn sáng bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn và nổi tiếng của người dân Quảng Bình. Món ăn này không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. được làm từ bột gạo, tráng mỏng trong khuôn to, hấp chín. Bánh có màu trắng ngà, mềm dẻo.

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn sáng không chỉ ngon miệng mà còn giá cả bình dân. Đây là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Quảng Bình.

Mì tôm mực

Mì tôm mực là món ăn sáng bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích ở Quảng Bình. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ chế biến mà còn mang hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng của vùng biển. Sự kết hợp của mì tôm và những con mực tươi ngon hấp dẫn luôn để lại ấn tượng cho mỗi du khách khi thử món ăn này. Mì tôm mực có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn sáng, quán bún chả cá, quán ven đường ở Quảng Bình.

>>>Trải nghiệm thêm ẩm thực Quảng Bình.