Đến tham quan Đồng Hới và thưởng thức các món ăn ngon là điều không thể thiếu trong mỗi cuộc hành trình. Người ta vẫn hay mách bảo nhau về các món ăn đặc sản như bánh xèo, bánh lọc, cháo canh… Nhưng có một món đặc trưng vào nửa đêm nghe thôi đã thấy ghiền đó chính là xôi chiên trứng.

Món ăn dẻo ngon thơm lừng tại Quảng Bình

Rong ruổi khắp các chốn cung đường về đêm, khám phá thành phố Đồng Hới, du khách sẽ bị tò mò bởi một hương vị thơm lừng phảng phất tại các quán ăn hai bên đường phố. Dưới thời tiết mát mẻ, dừng lại ngay quán yêu thích, tấp xe vào lề đường và gọi ngay dĩa xôi thơm lừng mà không phải chờ quá lâu.

Xôi Chiên Trứng với nguyên liệu chính là phần xôi, không thấy hương vị gì đặc biệt nhưng được chiên kèm trứng giòn rụm, dàn đều vừa bằng một mặt chảo, trên cùng là một lớp chà bông đậm đà. Những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại trở thành một món “ăn để nhớ” cho du khách mỗi khi khám phá ẩm thực nơi đây.

Thưởng thức Xôi Chiên Trứng giữa không gian yên bình của Quảng Bình về đêm, du khách không chỉ cảm nhận được sự thơm ngon của món ăn, mà còn cảm nhận được nét đẹp của đời sống ẩm thực nơi đây – mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn.

Trong lúc chờ đĩa xôi chiên đặc sản mang ra, người ta dễ dàng đoán già đoán non về hương vị khi thưởng thức của món xôi chiên ở đây. Nhưng chẳng ai có thể làm điều đó một cách chính xác ngay lần thử đầu tiên bởi mùi vị khác biệt hoàn toàn so với nhiều nơi khác. Ở đây, họ dùng trứng đánh bông rải đều trên mặt xôi, trước khi đem đi chiên. Lúc này, lớp trứng được dàn đều và chín mềm bởi hơi nóng bám vào xôi, hòa quyện với nhau và khó tách rời cho đến khi chín hẳn thì rắc thêm ít chà bông là có thể bày lên đĩa.

Chính vì những điều đặc biệt trên mà món xôi chiên trứng lúc nào cũng hấp dẫn du khách khi đến với thành phố Đồng Hới. Dạo chơi khắp các điểm trong thành phố lúc về đêm, làm dĩa xôi chiên trứng nóng hổi lót dạ khi đói bụng thì quả là tuyệt vời đúng không nào.

Các quán ăn xôi chiên trứng ngon

Xôi Gà Quân Phượng

Nhắc đến quán xôi chiên ngon tại Quảng Bình đầu tiên phải kể đến Xôi Gà Quân Phượng. Đây là quán ăn lâu đời, chuyên bán đồ ăn tối, ăn khuya tại Đồng Hới. Đối diện với tháp nước, Quân Phượng là điểm đến yêu thích của những món ăn ngon. Đặc biệt là món xôi chiên hấp dẫn, nhiều nhiều bạn trẻ ưa chuộng và lựa chọn.

Xôi Chiên Tùng Dương

Gợi ý tiếp theo về món xôi chiên chất lượng tại Quảng Bình đó chính là quán xôi chiên Tùng Dương. Chất lượng tại quán xôi chiên là không phải bàn bởi quán đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc bán xôi chiên và các món gà đặc trưng tạo nên hương vị đặc trưng cho khách hàng trong mỗi khi ghé quán.

Quán Thanh Thanh Hoa

Quán Thanh Thanh Hoa nằm đối diện xôi Tùng Dương, đây cũng là địa điểm thưởng thức món xôi chiên trứng ngon lành. Ngoài xôi chiên, du  khách còn thưởng thức các món khác như xôi gà, cháo gà, phở gà, miến gà. Đến đây bạn không lo thiếu món ngon, hương vị đậm đà cùng ẩm thực địa phương dày dặn kinh nghiệm tại đây luôn hấp dẫn du khách gần xa khi đến thưởng thức tại quán. 

Xôi Chiên Hải Vân

Hải Vân là một trong những quán ăn ngon tại Đồng Hới, nổi bật với món xôi chiên. Và các món liên quan đến gà như cháo gà, gà xé, gỏi gà,… Với bí quyết chế biến độc quyền, xôi chiên tại đây mang hương vị ngon riêng, giòn thơm kết hợp với trứng, chà bông, thịt gà. Khiến bất kỳ thực khách hàng khi thưởng thức đều tấm tắc khen ngon.